Voilà maintenant deux ans, que Francis Scordel et son ami de toujours, Lutz Auerbach, ont ouvert leur propre restaurant.
En ouverture : Francis Scordel en compagnie de Christian Berkesse, maire de La Colle-sur-Loup
ANNIVERSAIRE. La Colle-sur-Loup ne manque pas d’excellentes adresses gourmandes. L’atelier des saveurs de Francis Scordel en fait partie. À l’occasion d’un cocktail déjeunatoire anniversaire, toujours à la recherche d’associations originales de saveurs, tout en restant dans la simplicité et la lisibilité, le chef a une nouvelle fois démontré sa virtuosité en proposant quelques petits amuse-bouche pleins de gourmandise.
• L’atelier des saveurs
51, rue Georges Clemenceau 06480 La Colle-sur-Loup
Tél. (0)4 93 59 75 71
https://restaurantscordel.com/
(photo Gérard Bernar)
Publié le 24 juin 2013